VISIT KANAZAWA, JAPAN - Guide de voyage officiel

Un restaurant raffiné au cœur de Kanazawa, où la cuisine de Kaga se révèle à travers les techniques de la gastronomie française.

Pensé comme une destination gastronomique, notre restaurant vous invite à découvrir, à travers les cinq sens, la richesse de la culture culinaire et le charme unique de la région de Hokuriku.

Nous sélectionnons avec soin les meilleurs produits de saison de Hokuriku, notamment de Noto et de Kanazawa, et les sublimons dans des menus dégustation qui associent la finesse de la cuisine de Kaga à l’excellence des techniques françaises.  

Notre sommelier propose également des accords mets-vins autour d’une sélection d’environ 150 vins du monde entier, ainsi que des sakés locaux de la préfecture d’Ishikawa.

Le restaurant offre un cadre à la fois élégant et paisible, avec des salons privés portant les noms de différents lieux de la préfecture d’Ishikawa, ainsi que des places au comptoir qui permettent d’apprécier au plus près le savoir-faire des chefs et l’atmosphère des cuisines.

À travers cette expérience gastronomique unique, où se rencontrent une cuisine d’exception, un cadre raffiné et une hospitalité sincère, nous vous invitons à vivre un moment privilégié, à la hauteur de votre voyage, et à repartir avec un souvenir précieux de votre voyage.