Visit KANAZAWA, JAPAN - 【官方】金澤旅遊導覽

如今，大多數人只要一聽說「日本」，腦海中首先浮現的美食應該就是壽司了。小小的壽司看似簡單，實則奧秘無窮，壽司職人要竭盡畢生之力才能精通這門技藝。我們的課程將為您提供極其難得的機會，讓您與在壽司製作之途上不斷精進的職人面對面，向他們了解壽司中蘊藏的種種奧秘。您不僅能夠親手製作正宗的壽司，更能與大廚展開深度對話，聆聽他們的人生故事，了解他們為何立志鑽研這門技藝，聽他們講述探索壽司之道的心路歷程。

課程概覽：

我們會為您備妥所有食材！其中包括日本海當季鮮魚（運氣好的話，您或許能品嚐到大廚親手捕撈的魚！）、本地產壽司米，還有餐後的味噌湯！課程將在壽司店或我們的體驗工坊「unveil」內舉行，均為完全私密的空間。

大廚會為您細細講解課程中使用的每一道食材，您還可以與大廚暢談交流！不會說日語也不必擔心，我們的工作人員會為您翻譯。

親手製作您的專屬壽司！您可以製作15枚壽司，並將壽司擺放在九谷燒製的盤子裡！

品嚐您的勞動成果，搭配特製的壽司醬油，享用您親手製作的新鮮壽司。為避免浪費，大廚會將剩餘食材製成一道特別的料理供您享用。

詳情：

・課程時長為90-120分鐘

・每堂課最多可容納六人

・費用：兩人起訂，價格為110,000日圓，每增加一人，加收12,000日圓

・取消政策：若開課前兩周內取消，收取50%的費用。若開課前一周內取消，恕不退款

請至少提前兩個月預約，以便大廚安排時間

金澤及北陸地區以海鮮聞名。這一地區毗鄰日本海，海中的寒流孕育了肉質肥美的鮮魚。由於降雨豐沛，石川縣還盛產美味的稻米。歡迎加入我們的課堂，深入探索壽司和壽司文化！

課程主要在大廚壽司店內完全私密的空間內舉行。具體地點將在活動前通知您。

如果餐廳的場地無法使用，課程將移至我們的體驗工坊「unveil」進行，該設施距金澤著名景點東茶屋街很近，稍走幾步即可到達。