Fondata nel 1867, Asadaya Ryokan è un albergo tradizionale giapponese in stile sukiya con solo tre camere in cui si respira un'atmosfera rilassata. Asadaya serve prodotti stagionali come il pescato fresco (pesce e frutti di mare, gamberi dolci, granchi) ed anche erbe spontanee. La decorazione della tavola e degli interni è molto curata. La cucina di Kaga preparata con le tecniche di Asadaya è una vera delizia di cui gioire.