VISIT KANAZAWA, JAPAN - Guide de voyage officiel

Il vous faudra peut-être un certain temps pour trouver Chuo Mishokugai parmi les étroites ruelles du quartier de Katamachi, à Kanazawa, mais considérez que cette quête fait partie du plaisir. Après tout, les meilleures choses sont celles qui doivent être découvertes, et lorsque vous tomberez enfin devant ces nombreux pubs et bars agglutinés dans un espace compact, vous comprendrez que l’effort pour y arriver n’était pas vain.

Les habitants apprécient cet ensemble de petits établissements à l’ambiance rétro évoquant l’ère Showa, l’âge d’or de l’économie japonaise, et rappelant à de nombreux japonais d’agréables souvenirs. Ce bonheur peut devenir contagieux lorsque vous pénétrez dans l’un de ces établissements, et que vous êtes chaleureusement accueilli par l’un des propriétaires, qui ne manquent pas de serrer la main aux clients qui parviennent à se faufiler chez eux. Chuo Mishokugai offre le cadre idéal pour discuter avec les habitants de Kanazawa et se faire de nouveaux amis, tout en savourant des spécialités locales servies pour des prix raisonnables, accompagnées de votre boisson alcoolisée préférée, par exemple une bière japonaise ou un verre de saké.