鍔甚

金澤歷史最悠久的料亭

創業於寶曆二年。為奠定了加賀百萬石基礎的前田利家的御用刀劍護手工匠,為其服侍了400年。 第三代甚兵衛在寶曆二年(1752年),除了製作刀劍護手以外還經營了小料亭·鹽梅屋「鍔屋」,這「鍔屋」被認為是「鍔甚」的前身。這以 款待親朋好友為主的料理很快就受到好評。除了藩主,連藩內的重臣也前來一嚐美味料理。在明治時代西洋文明開化之後,以文人墨客為首,許多縣內外的客人也紛紛到訪光臨,現在則以金澤代表性的老字號料亭還受到了來自海外客人的青睞。

基本資訊

地址
921-8033 石川縣金澤市寺町5丁目1-8
費用
中午16500日元以上 晚上22000日元以上
營業時間
11:00到14:00 、17:00到21:00
公休日
不定期休
容納人數
80名(順延新冠肺炎疫情影響)
所需時間
90分鐘到120分鐘
交通方式:開車
北陸自動車道下金澤西交流道約25分鐘
交通方式:搭乘大眾交通工具
JR金澤車站開車約15分鐘
停車場
停車場:停車數
10
停車場:大型巴士停車
停車場:備註
需要事先預約
電子郵件信箱
info@tsubajin.co.jp
官方網站
鍔甚官方網頁

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