Kanazawa ha ereditato di una larga gamma d’artigianati tradizionali di fama nazionale quali la foglia d’oro di Kanazawa, la ceramica di Kutani o la tintura di Kaga Yuzen. Kanazawa Craft Hirosaka espone e vende rari articoli d’artigianato e lavori del vetro, così come lavori ad intarsio (Kaga zogan), esche da pesca di Kaga (Kaga kebari), carta giapponese di Futamata (Futamata washi), ricamo di Kaga (Kaga nui), oggetti scolpiti nel legno di paulownia, ombrelli tradizionali di bambù o di carta (Wagasa) e artigianato decorativo in corda (Kaga mizuhiki).