Shijimaya Honpo (negozio principale)
Negozio di Kanazawa specializzato nei cibi fermentati
Fondato nel 1875, a Shijimaya Honpo è possibile acquistare cibi fermentati come ad esempio kaburazushi (sushi agro) e sushi con daikon. C'è anche un bar dove poter assaggiare l'amazake (una bevanda dolce a base di riso fermentato) e gelato fatto con uno speciale koji (riso maltato). Sono disponibili laboratori dove imparare a fare kaburazushi e koji, che sono molto apprezzati sia dai turisti che dagli abitanti locali. E' anche possibile ascoltare la storia delle spade ereditate dalle varie generazioni della famiglia dei proprietari del negozio. Per maggiori informazioni su date e orari, si prega di consultare il sito web (vedi sotto) o telefonare in negozio.
Informazioni
- Indirizzo
- 1-17-28 Yayoi, Kanazawa, Ishikawa 921-8541
- Orari di apertura
- 9:00～18:00
- Giorni fissi di chiusura
- Prima domenica del mese, 1 gennaio, 2 gennaio
- In auto
- Circa 20 minuti dalla stazione di Kanazawa Nishi IC
- Con i trasporti pubblici
- Circa 3 minuti a piedi dalla fermata "Numata-machi" (linea "Izumino 3-chome line" JR bus dalla stazione di Kanazawa)
- Parcheggi
- Disponibile
- Parcheggio: capacità
- 7
- Parcheggio: veicoli grandi
- Non disponibile
- Parcheggio: note
- E' disponibile il parcheggio per bus di piccole e medie dimensioni
- Telefono
- 076-241-3122
- Sito ufficiale
- https://www.kabura.jp/contents/en
- Sito
- Account Instagram ufficiale Shijimaya Honpo
