VISITE KANAZAWA, JAPÓN - Guía turística oficial

Shirakawa-go es un pueblo ubicado en la zona montañosa de la prefectura de Gifu. Es uno de los mejores ejemplos en Japón de las gassho-zukuri, casas con tejados de paja muy inclinados que protegen a los residentes de los largos inviernos con abundantes nevadas.

Reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su arquitectura tradicional y la cultura de los pueblos de montaña del centro de Japón, Shirakawa-go está en las rutas de viajes de muchos visitantes de Japón. Con múltiples tours que empiezan en Kanazawa, es uno de los destinos más sencillos como excursión de un día. Hay varios museos para disfrutar, y no te puedes perder el punto de observación del castillo de Ogi-Machi en la ladera al norte del pueblo. Desde allí puedes contemplar una vista panorámica de toda la zona. En las noches de invierno, cuando la aldea se ilumina y está cubierto con una capa de nieve, la vista desde allí es de otro mundo. 

El acceso a Shirakawa-go desde Kanazawa no podría ser más sencillo. Un autobús regular va desde la terminal de autobuses de la puerta este de Kanazawa directamente a la terminal de autobuses de Shirakawa-go, tardando aproximadamente una hora y 15 minutos en cada trayecto.

Este conjunto de pueblos situados en la ciudad de Nanto, en la prefectura de Toyama, comparte la misma arquitectura y la designación de Patrimonio Mundial de la UNESCO (pueblos de Ainokura y Suganuma) que Shirakawa-go. A pesar de que son más pequeños, muchos visitantes prefieren Gokayama por su sensación de intimidad y menor afluencia de viajeros.

Rodeados de la naturaleza prístina de las montañas, podrás disfrutar de las  vistas de un paisaje perfecto en va cambiando constantemente a lo largo del año . A pesar de que el escenario invernal con nieve del pueblo de Ainokura es icónico, es igual de impresionante en otoño, cuando las montañas explotan en los colores ardientes del follaje otoñal. En primavera, la niebla puede deslizarse por la frondosa y verde ladera de la montaña, creando una atmósfera misteriosa pero tranquila. Hay dos aldeas principales que atrapan a los visitantes: Ainokura y Suganuma. Dado que el mantenimiento de la artesanía tradicional es un objetivo vital de Gokayama, los visitantes pueden probar diversas experiencias tradicionales, desde la elaboración de fideos soba o papel washi hecho a mano hasta el aprendizaje de canciones y bailes populares locales. 

Hay varias opciones para acceder a Gokayama (pueblos de Ainokura y Suganuma) en autobús y tren desde Kanazawa, que oscilan entre una y 1~2 horas. Algunos autobuses requieren que se reserve con antelación. Para obtener ayuda y consejos en inglés sobre la mejor manera de llegar a Gokayama, visita el Centro de Información Turística de Kanazawa en la estación de Kanazawa.

Enclavada en un valle de las montañas de la prefectura de Gifu, Takayama tiene una historia fascinante y un casco antiguo que, a menudo, estaba aislado de otras ciudades debido a las duras condiciones climáticas del invierno. Por esa razón, Takayama tiene una cultura única, incluso en comparación con otras poblaciones relativamente cercanas, como Kanazawa.

Takayama es conocida por su festival anual que se celebra dos veces al año, uno en primavera y el otro en otoño, considerado uno de los tres festivales más bonitos de Japón. Durante estos eventos de dos días, grandes y ornamentadas carrozas recorren las calles en un ambiente festivo. Los visitantes de Takayama prueban la especialidad regional: la carne de vacuno Hida, un tipo de wagyu intensamente marmoleado procedente de ganado criado en la prefectura de Gifu. Para hacer turismo, el hermoso parque Shiroyama de Takayama es un lugar encantador para disfrutar de la increíble belleza natural estacional de la ciudad. Con su rica y variada historia, Takayama tiene varios distritos bien conservados y templos antiguos que te dará una sensación de estar en tiempos pasados. Las calles del barrio histórico de Sanmachi están flanqueadas por edificios que han permanecido aquí durante siglos y varios de sus negocios llevan funcionando desde el periodo Edo.  

Hay dos líneas de autobús que viajan desde Kanazawa hasta Takayama, tardando unas dos horas y 15 minutos cada viaje. Tienes que reservar con anticipación los asientos del autobús, así que visita nuestro Centro de Información Turística de Kanazawa en la estación de Kanazawa para recibir asistencia en inglés. 

Noto es una península al norte de Kanazawa que sobresale unos 100 kilómetros en el Mar de Japón. Con sus amplias y escarpadas costas, es conocida por sus numerosos pueblos pesqueros tradicionales rodeados de un impresionante paisaje costero. Las zonas del interior de la península albergan una próspera industria agrícola que es fuente de la legendaria cocina de la región. En la propia península hay numerosos restaurantes japoneses e italianos que utilizan carne de vacuno y de cerdo de Noto, alimentos gourmet que los visitantes deberían probar cuando vienen a Noto.

Los amantes de la naturaleza tienen que realizar un itinerario en bicicleta alrededor de la bahía de Nanao. Esta ruta de 40 kilómetros tiene un paisaje natural de ensueño, con el azul profundo del océano y ocasionales destellos de vida salvaje, como delfines nadando y jugando en la bahía. O tal vez pueden ir en bicicleta a través de sus zonas rurales, admirando las vistas icónicas de la península, las terrazas de arroz Shiroyone Senmaida, que depende del año estarán verdes o doradas, con el telón de fondo del profundo mar azul.

Esta península también es conocida por la producción durante siglos de artesanía y productos tradicionales como el lacado y la sal marina. En el Okunoto Salt Farm Village puedes ser testigo de la tradición de casi 500 años de recolección de sal del agua de mar local, donde los visitantes también pueden participar en un taller de dos horas sobre la fabricación de sal. Incluso podrás llevarte los frutos de tu esfuerzo (es necesario reservar con antelación). Wajima es otro de los destinos más populares, con su animado mercado matutino lleno de puestos vendiendo comida local y artesanía. En verano, disfruta de las animadas actuaciones diarias de gojinjo taiko, con tradicionales tambores en el escenario del museo de arte Wajima Kiriko.  

Si te apetece hacer una escapada a los baños termales, Wakura Onsen es un destino para los amantes de los onsen en la península. Allí encontrarás instalaciones y hoteles de varias gamas, desde alojamientos ryokan íntimos hasta grandes hoteles modernos. Tanto si tu idea de relajación es disfrutar de un buen servicio y de las suntuosas comidas de estilo kaiseki de un ryokan tradicional como de modernos hoteles de gran altura con vistas al océano, Wakura Onsen tiene el alojamiento ideal para ti. Y para aquellos que realizan un viaje de un día, el baño público Soyu es una instalación grande y moderna que utiliza agua termal pura sin diluir para obtener los máximos beneficios terapéuticos.

Dado que la agricultura es la base de esta región, tendrás la oportunidad única de experimentar la vida rural japonesa en una estancia en una granja de Noto. Con docenas de granjeros que acogen a los visitantes con la cálida hospitalidad de la zona, hay estancias en granjas que se adaptan a todas las necesidades, desde viajeros en solitario hasta grupos más grandes o familias. Aunque se puede dedicar tiempo a conocer la vida en la granja, a mucha gente le parece simplemente una oportunidad para relajarse, interactuar con la amable gente local y explorar los detalles que hacen de la península de Noto un lugar tan especial. 

Dependiendo de tu destino final, el viaje entre Kanazawa y los sitios populares de la península de Noto dura entre 50 minutos y 2 horas en tren rápido o autobús. Consulta al personal del Centro de Información Turística de Kanazawa en la estación de Kanazawa para obtener ayuda en inglés.