Tsubajin

El restaurante japonés más histórico y tradicional de Kanazawa.

Antes de explorar el mundo de la cocina, muchas generaciones de la familia Tsuba habían sido artesanos de la fabricación de "tsubas" (protectores decorativos situados por encima de la empuñadura de las espadas orientales) en la provincia de Kaga. En 1752, Jinbei Tsuba III abrió un pequeño restaurante al lado de su taller. Este fue el origen de Tsubajin como restaurante japonés. El restaurante se ganó una gran reputación entre los señores feudales, y pronto fue reconocido como el mejor restaurante de la provincia de Kaga. Después de la restauración Meiji, a principios del siglo XIX, los maestros de la literatura, como Saisen-Muro, y las figuras políticas, como Ito Hirobumi, el primer Ministro de Japón, cenaron en el Tsubajin para disfrutar de las especialidades de la región de Kaga. Hoy en día, damos la bienvenida a huéspedes de todo el mundo para que experimenten uno de los restaurantes japoneses más históricos y tradicionales no solo de Kanazawa, sino también de Japón.

Información

Dirección
5-1-8 Teramachi Kanazawa, Ishikawa 921-8033
Precio
16.500yenes comidas - 22.000yenes cenas
Horario de apertura
11:00~14:00、17:00~21:00
Días de descanso fijos
Cerrado días indefinidos
Capacidad
80 personas (por restricciones del COVID)
Tiempo requerido
De 90 a 120 minutos
En automóvil
A 25 minutos de la salida Kanazawa Nishi IC
En medios de transporte público
A 15 minutos en coche de la estación JR de Kanazawa.
Estacionamiento
Hay
Estacionamiento: Capacidad
10
Estacionamiento: Estacionamiento para autobuses grandes
Hay
Estacionamiento: Notas
Es necesario reservar.
Teléfono
076-241-2181
Correo electrónico
info@tsubajin.co.jp
Sitio web oficial
Sitio web de Tsubajin (Inglés)

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