VISITE KANAZAWA, JAPÓN - Guía turística oficial

Puede que haya quienes se preocupen por el frío del invierno en la región de Hokuriku. A pesar de que haya una diferencia de dos grados de máxima respecto a Tokio, las temperaturas mínimas en diciembre y enero son parecidas. Sin embargo, si viajas desde Osaka, puede que notes más el frío.

El clima puede oscilar, así que no es necesario abrigarse tanto como en lugares extremadamente fríos, pero se recomienda llevar prendas que se puedan quitar fácilmente, como un jersey, un forro polar o una bufanda. 

La nieve, que rara vez se acumula en el centro de la ciudad, suele empezar a caer a finales de diciembre y dura hasta febrero. Sin embargo, incluso cuando se acumula, normalmente solo son unos pocos centímetros.

Aunque las principales carreteras y aceras del centro de Kanazawa están equipadas con sistemas de agua subterráneos que derriten la nieve, las calles mojadas pueden resbalar, por lo que se recomienda llevar calzado impermeable y con buena tracción, como botas de nieve.

Durante el invierno en Kanazawa, es posible que te sorprendan unos truenos repentinos llamados buri-okoshi, seguidos de granizo que se convierte en nieve. Este espectacular fenómeno meteorológico se considera uno de los patrones climáticos distintivos de Kanazawa.

＜Ropa＞

Desde principios de diciembre hasta finales de febrero: abrigo de invierno y chaqueta de plumas, jersey, bufanda, guantes y botas impermeables. Durante el periodo más frío, desde finales de diciembre hasta principios de febrero, se recomienda añadir chaquetas más gruesas y largas. 

Hay lugares conocidos en Kanazawa que tienes que visitar durante tu visita en invierno. Si es la primera vez que visitas Kanazawa en invierno, ¡no te pierdas estas vistas únicas!

◎Yukitsuri en el jardín Kenrokuen 

Cada invierno, en el jardín Kenrokuen se prepara el yukitsuri, un método tradicional para proteger las ramas de los árboles y evitar que se rompan bajo el peso de la nieve. Una de las formas más conocidas es el estilo ringo-zuri, en el que las cuerdas se tienden formando hermosos patrones radiales.

En Kenrokuen, el trabajo de yukitsuri comienza alrededor del 1 de noviembre y tarda unas seis semanas en completarse. Las cuerdas permanecen en su sitio hasta mediados de marzo del año siguiente, lo que permite a los visitantes disfrutar de esta escena invernal por excelencia durante toda la temporada.

En febrero, el jardín se ilumina por la noche y los árboles cubiertos de nieve brillan en la oscuridad, creando una atmósfera verdaderamente mágica y onírica. Recuerda que puede hacer bastante frío después del anochecer, así que asegúrate de ir bien abrigado.

◎ Komo en las paredes del distrito samurái de Nagamachi 

En invierno, las paredes de tierra de Nagamachi se recubren con esteras de paja llamadas komo. Estas protegen las paredes del daño causado por el agua de lluvia helada o la acumulación de nieve.

Disfruta de esta vista con las paredes recubiertas de paja extendida a lo largo de las calles desde principios de diciembre hasta mediados de marzo.

◎Iluminaciones nocturnas en Kanazawa

Comparadas con las grandes ciudades japonesas, son más pequeñas, pero las iluminaciones de Kanazawa están repletas de encanto local. Se pueden disfrutar hasta mediados de enero y se instalan en torno a tres zonas principales: el mercado Omicho, Korimbo y Nagamachi y Katamachi. ¡La nieve le da un toque de romanticismo! 

Kanazawa no es extremadamente fría, pero caminar mucho cuando cae la nieve puede resultar incómodo.

En días como estos, recomendamos disfrutar de la ciudad visitando lugares interiores mientras se observa la nieve caer fuera. A continuación, te presentamos algunas de las mejores vistas para disfrutar de la nieve.

◎ Museo D.T. Suzuki – Espacio de contemplación
Disfruta de la nieve mientras cae sobre el estanque del jardín y el Honda Forest en el espacio de contemplación de este museo, un lugar donde podrás pasar horas reflexionando tranquilamente y conectar con tu yo interior (se requiere entrada).

Fotografía: Museo D.T. Suzuki.

◎Museo de arquitectura Yoshiro & Yoshio Taniguchi 

Este museo está dedicado a la arquitectura y el urbanismo. No te pierdas la vista nevada del jardín acuático desde la sala de exposiciones permanentes de la segunda planta (se requiere entrada).

Fotografía: Shunji Kitajima

◎Complejo Cultural de Shiinoki

Podrás disfrutar de las vistas de las murallas del castillo de Kanazawa a través de los grandes ventanales de la primera planta de Shiinoki Plaza, abierta hasta las 22:00, donde podrás descansar o recibir información turística (entrada gratuita).

◎ Sala de descanso Tsurunomaru del parque del castillo de Kanazawa 

Esta sala de descanso y cafetería se encuentra dentro del parque del castillo de Kanazawa y cuenta con grandes ventanales desde los que se puede admirar la vista panorámica de las torres restauradas Hishiyagura, Gojukken Nagaya y Hashizume-mon Tsuzuri Yagara (entrada gratuita). 

◎Sala de descanso Gyokuseninmaru del parque del castillo de Kanazawa
Desde el interior, se puede disfrutar de una vista completa del jardín y de los muros de piedra. Pagando un suplemento, podrás disfrutar también de una ceremonia tradicional del té en la sala de estilo japonés. Los fines de semana el jardín se ilumina por la noche y se pueden admirar las luces desde el interior. 

◎Invernado del Museo de Historia de la Prefectura de Ishikawa

Un relajante salón de uso gratuito situado entre los majestuosos edificios de ladrillo rojo, declarados Bienes Culturales Importantes. Con sus paredes acristaladas que ofrecen magníficas vistas y un ambiente ligeramente futurista, es el lugar ideal para relajarse. 

◎Museo de Arte Contemporáneo del siglo 21 

Apodado “Marubi”, este circular museo de arte con paredes de cristal ofrece vistas artísticas invernales desde su zona gratuita, abierta hasta las 22:00.

El invierno en Kanazawa está repleto de suculentas delicias de temporada, como el cangrejo Kano.

La temporada de pesca en la prefectura de Ishikawa de Kano, el cangrejo de las nieves macho, se extiende hasta el 20 de marzo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la temporada del cangrejo Kobako (cangrejo de las nieves hembra), muy apreciado por su rareza y cada vez más popular, es mucho más corta, finalizando el 29 de diciembre.

También se pueden degustar las ostras de Noto, pequeñas, pero gruesas y sabrosas, así como el jurel frío (kanburi) de Noto e Himi, otro sabor representativo del invierno del mar de Japón, que rivaliza con el cangrejo de las nieves.  

Los mariscos de alta calidad de la región están certificados con las etiquetas de la marca Kanazawa: «Kanazawa Amaebi (camarón dulce)», «Kanazawa Kano Crab» y «Kanazawa Kobako Crab». Así que si ves estos nombres, ¡no dudes en probarlos!

También es la temporada perfecta para el oden de Kanazawa, conocido por su variedad única de ingredientes, y para el “Toriyasai Miso”, un popular hot pot local de la prefectura de Ishikawa.

En invierno, hay innumerables eventos gastronómicos especiales en la prefectura de Ishikawa y muchas otras actividades que solo se pueden disfrutar en esta estación. ¡Esperamos que las pruebes cuando visites Kanazawa!

◎Foodpia Kanazawa

Un evento gastronómico para disfrutar plenamente de la cultura culinaria única de la prefectura de Ishikawa, rodeado de un entorno natural y cultural. Cuenta con diversos programas y actividades que se celebran en distintos lugares de Kanazawa.

◎Viajar durante Año Nuevo

En Kanazawa y sus alrededores se celebran diversos eventos tradicionales de invierno, desde visitas a los santuarios en Año Nuevo hasta desfiles de bomberos, festivales de hogueras en Sagicho y ceremonias de Setsubun.

•  ・Desfile de Año Nuevo de los bomberos de la ciudad de Kanazawa
  

•  ・Festival Setsubun en el santuario Utasu (cerca del distrito Higashi Chaya) 

※Consulta la información más reciente sobre los horarios de los eventos y otros detalles antes de viajar.

Créditos: Escritor de Hokuriku, Ken Wakai