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如今，大多数人只要一听说「日本」，脑海中首先浮现的美食应该就是寿司了。小小的寿司看似简单，实则奥秘无穷，寿司职人要竭尽毕生之力才能精通这门技艺。我们的课程将为您提供极其难得的机会，让您与在寿司制作之途上不断精进的职人面对面，向他们了解寿司中蕴藏的种种奥秘。您不仅能够亲手制作正宗的寿司，更能与大厨展开深度对话，聆听他们的人生故事，了解他们为何立志钻研这门技艺，听他们讲述探索寿司之道的心路历程。

课程概览：

我们会为您备妥所有食材！其中包括日本海当季鲜鱼（运气好的话，您或许能品尝到大厨亲手捕捞的鱼！）、本地产寿司米，还有餐后的味噌汤！课程将在寿司店或我们的体验工坊“unveil”内举行，均为完全私密的空间。

大厨会为您细细讲解课程中使用的每一道食材，您还可以与大厨畅谈交流！不会说日语也不必担心，我们的工作人员会为您翻译。

亲手制作您的专属寿司！您可以制作15枚寿司，并将寿司摆放在九谷烧制的盘子里！

品尝您的劳动成果，搭配特制的寿司酱油，享用您亲手制作的新鲜寿司。为避免浪费，大厨会将剩余食材制成一道特别的料理供您享用。

详情：

・课程时长为90-120分钟

・每堂课最多可容纳六人

・费用：两人起订，价格为110,000日圆，每增加一人，加收12,000日圆

・取消政策：若开课前两周内取消，收取50%的费用。若开课前一周内取消，恕不退款

请至少提前两个月预约，以便大厨安排时间

金泽及北陆地区以海鲜闻名。这一地区毗邻日本海，海中的寒流孕育了肉质肥美的鲜鱼。由于降雨丰沛，石川县还盛产美味的稻米。欢迎加入我们的课堂，深入探索寿司和寿司文化！

课程主要在大厨寿司店内完全私密的空间内举行。具体地点将在活动前通知您。

如果餐厅的场地无法使用，课程将移至我们的体验工坊“unveil”进行，该设施距金泽著名景点东茶屋街很近，稍走几步即可到达。