Descubriendo el distrito samurai Nagamachi: gastronomía local, dulces y experiencias
Nagamachi, el antiguo barrio residencial de los samuráis, es conocido por sus muros de barro y sus callejones empedrados, elementos característicos de la antigua ciudad de Kanazawa. A pocos pasos de la animada zona de Korinbo, este barrio parece transportarnos en el tiempo a la época Edo (1603-1868). Aquí se pueden degustar dulces tradicionales mientras se contempla la vista de un jardín, descubrir la artesanía local, como la cerámica de Kutani y el tejido Kaga Yuzen, y vivir experiencias únicas e interactivas. Es el lugar ideal para probar la gastronomía local y crear recuerdos inolvidables de tu viaje a Kanazawa.
¿Qué es el distrito samurai Nagamachi?
El distrito samurai Nagamachi conserva aún hoy sus tradicionales muros de barro y las callejuelas empedradas, junto con las imponentes residencias de los samuráis. La zona está declarada área de conservación del entorno histórico y su patrimonio arquitectónico está bien conservado. En invierno, se puede ver la tradición local del komo-kake, consistente en cubrir los muros de barro con esteras de paja para protegerlos de la nieve y las bajas temperaturas. Este evocador espectáculo estacional atrae a numerosos turistas. Además, a lo largo del canal Kuratsuki hay numerosos restaurantes, locales donde degustar la gastronomía local y cafeterías, lo que hace que el barrio sea un lugar animado e ideal para hacer una parada y comer o tomar algo.
- Distrito samurai Nagamachi
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- Barrio de residencias samurái esplendidamente conservado en el corazón de Kanazawa
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Dulces y cafeterías alrededor del distrito samurai Nagamachi
Kanazawa es uno de los tres principales destinos de Japón donde se elaboran dulces tradicionales. En el barrio hay numerosas tiendas donde degustar las especialidades reposteras típicas de la ciudad, mientras se admira el entorno histórico y los jardines, cuidados con gran esmero.
♦Café MURAKAMI nagaya-mon
Una cafetería gestionada por la marca de dulces japoneses "Wagashi Murakami", famosa por los fukusa mochi (pastel de arroz envuelto) y los wari gori (dulces de azúcar y agar). En este local, donde aún se conserva el antiguo portón de una casa adosada, podrás degustar el "Bukeyashiki Plate" y los kinpaku dango (con láminas de pan de oro).
Dirección / 2-3-33 Nagamachi, Kanazawa
Teléfono / +81 76-264-4223
Horario / 10:30-17:30; días de cierre variables
♦Kanazawa Nagamachi Kayuan
El propietario es conocido por hacer a mano diariamente sus irresistibles dulces frescos sin aditivos, así como por su té matcha. Hay disponibles cinco o seis variedades de dulces, pero ten en cuenta que a veces se agotan a lo largo del día.
Dirección / 2-2-38 Nagamachi, Kanazawa
Teléfono / +81 76-221-2925
Horario / 10:00-16:00; cerrado los lunes, jueves y viernes
♦Sakakobo Taro Onigawa
Aquí encontrarás una amplia variedad de productos originales que aportan un soplo de aire fresco a la repostería japonesa, entre los que destaca el famosísimo "Cacao Chocolate Yokan" (elaborado con gelatina de judías dulces). Podrás degustar estos dulces mientras contemplas un precioso jardín.
Dirección / 1-3-32 Nagamachi, Kanazawa
Teléfono / +81 76-223-2838
Horario de apertura / 8:45-17:30 (último pedido a las 16:30); cerrado el 1 y el 2 de enero; pueden producirse otros cierres puntuales
Restaurantes gourmet en el disstrito samurai Nagamachi
Estos son algunos de los mejores restaurantes del distrito samurai Nagamachi
♦Oishii Ippuku Kaburaki
Esta tienda está ubicada en un edificio tradicional japonés, que refleja el encanto del barrio de Nagamachi. En su interior encontrarás varios espacios dedicados a la cerámica de Kutani desde diferentes perspectivas: una tienda, una galería y mesas para tomar algo con vistas a una sala de té y al jardín.
El lugar ideal para relajarse con música suave de fondo y sumergirse en la belleza de la cerámica de Kutani.
Dirección / 1-3-16 Nagamachi, Kanazawa
Teléfono / +81 76-221-6666
Horario de apertura / 10:00-18:00 (abierto por la noche solo con cita previa); días de cierre variables
♦SHUSAI AO
Un restaurante donde degustar la gastronomía de temporada de Kanazawa y el sake local.
La carta ofrece una amplia variedad de platos elaborados con ingredientes locales y de temporada, junto con una excelente selección de vinos y sake japonés de la zona, irresistible para los amantes de las buenas bebidas.
Dirección: 1-1-17 Nagamachi, Kanazawa
Tel.: 076-231-2501
Horario: lunes, martes, jueves–domingo, festivos y vísperas de festivos: 11:00–14:00 (último pedido de comida: 14:00, último pedido de bebidas: 14:00), 17:00–21:30 (último pedido de comida: 21:00, último pedido de bebidas: 21:00); cerrado los miércoles
◆Ajidokoro TAKASAKI
Un restaurante kappo (comida tradicional japonesa) situado cerca de Nagamachi, que ofrece platos de temporada elaborados con ingredientes frescos de la zona. Con su ambiente acogedor, aquí podrás disfrutar de los sabores de Kanazawa, incluido el sake regional. Puedes sentarte en la barra o en salones privados.
Dirección / 1-2-22 Nagamachi, Kanazawa
Teléfono / +81 76-231-0116
Horario / 17:00 - 22:00
Cerrado los domingos
Experiencias en el distrito samurai Nagamachi
En el distrito samurai Nagamachi no faltan lugares donde vivir experiencias típicas de Kanazawa y tiendas donde comprar recuerdos, todo ello inmerso en el ambiente de una ciudad antigua. Aquí te presentamos algunos de ellos. ¿Por qué no aprovechas un paseo por el barrio para descubrir la cultura tradicional de Kanazawa?
♦Escuela de cocina Aoki
Un taller de cocina situado junto a SHUSAI AO, donde se pueden preparar y degustar platos típicos de Kanazawa, como el estofado jibuni, el sushi prensado y las empanadillas de raíz de loto.
Dirección / 1-1-17 Nagamachi, Kanazawa
Teléfono / +81 76-231-2501
Horario / 16:00 - 17:00
Cerrado los domingos, los días festivos y durante las vacaciones de Año Nuevo
♦Tienda Kaburaki del Museo Kutani de Kanazawa
En el interior de un elegante edificio de estilo japonés se pueden adquirir cerámicas Kutani y admirar la colección Kaburaki. El restaurante anexo "Oishii Ippuku Kaburaki" ofrece comida y bebida con vistas al jardín.
Dirección / 1-3-16 Nagamachi, Kanazawa
Teléfono / +81 76-221-6666
Horario de apertura / 9:00 - 18:00; días de cierre variables
Entrada gratuita
◆atelier&gallery creava
Un taller de cerámica ubicado en un almacén que data de la era Meiji, donde se puede probar el rokuro (torno), el Kutani gosai (porcelana de cinco colores) y el akae kinsai (lacado rojo con pan de oro). El recinto cuenta también con un espacio de exposición, una tienda y una cafetería.
Dirección / 2-6-51 Nagamachi, Kanazawa
Teléfono / +81 76-254-1668 (para reservar los talleres de cerámica)
Horario de apertura
・Taller de cerámica / sábados, domingos y lunes (horarios y más detalles en la página web) ※Se requiere reserva
・Tienda, galería y cafetería / 11:00 - 17:00 (cerrado los miércoles, jueves, durante las vacaciones de Obon y en Año Nuevo)
♦Aroma Studio TAKUYA
Una tienda especializada donde podrás conocer a "maestros del incienso" certificados y expertos en la historia y los ingredientes de los inciensos, así como a "aromaterapeutas" que saben explicar los beneficios de los aceites esenciales. También se venden numerosos artículos de recuerdo, perfectos para llevarse como recuerdo de tu visita a Kanazawa. ¡Una parada ideal para los amantes de los aromas!
Dirección / 1-2-23 Nagamachi, Kanazawa
Teléfono / +81 76-255-6337
Horario / 11:00 - 20:00
Cerrado los martes
