VISITE KANAZAWA, JAPÓN - Guía turística oficial

Como antiguo hogar de una poderosa familia de samuráis, Kanazawa está repleta de hermosos jardines y espacios abiertos. El otoño es el momento perfecto para disfrutar de ellos, cuando el verde follaje veraniego estalla en ardientes colores otoñales. He aquí algunos de los mejores lugares de la ciudad para apreciar el espectáculo otoñal de la naturaleza.

Los terrenos del antiguo castillo conforman el núcleo de la ciudad de Kanazawa y son el lugar ideal para empezar tu aventura otoñal. El perímetro del castillo ofrece vistas impresionantes de las hojas de los cerezos y arces, transformándose en colores otoñales sobre las enormes fortificaciones de piedra. En el interior, los colores otoñales se esparcen por todo el recinto del parque, que ofrece paisajes otoñales típicamente japoneses con los edificios del castillo al fondo. Los mejores colores otoñales están en la parte superior del parque, donde se encontraba el torreón principal. En esta zona, conocida como jardín Honmaru, la vegetación es tan densa que podrás olvidarte de que estás en medio de una ciudad moderna, y las hermosas hojas de arce y haya que bajan flotando con la brisa son mágicas.

La mejor época para verlo: de principios a mediados de noviembre

Existen dos lugares en Kenrokuen que son unas joyas ocultas para disfrutar de las vistas del jardín durante el otoño. La colina Yamazaki, en la zona oriental del parque, está cubierta de árboles de hoja caduca, haciendo que sea uno de los puntos más coloridos en la estación otoñal. Sazaeyama es una alta colina que se alza tras el estanque Kasumi-ga-ike, con unas vistas panorámicas e ideales del estanque y de sus alrededores. 

Se eligieron varias especies de plantas por sus tonos otoñales y se plantaron por todo el jardín: arce, dodan-tsutsuji, ginkgo, euonymus y muchas otras. En combinación con el majestuoso pino Karasakinomatsu preparado con soportes de cuerda yukitsuri para protegerlos de la nieve del invierno, este colorido follaje proporciona una visión perfecta de la estación otoñal de Kanazawa.

Asegúrate de visitar Kenrokuen al anochecer durante el punto álgido de la temporada de otoño, en noviembre. Por un periodo limitado, el follaje y otros elementos del jardín se iluminan para crear un lugar luminoso y romántico para un paseo nocturno.

La mejor época para verlo: durante todo el mes de noviembre

Adyacente al jardín Kenrokuen encontramos la villa Seisonkaku, construida en 1863 por el decimotercero señor del clan Kaga como casa de retiro para su madre.

Seisonkaku tiene dos pequeños jardines, preciosos por igual cuando aparecen los colores otoñales. El jardín Tsukushi-no-en es plano y contiene varios tipos de árboles con un pequeño arroyo serpenteante, escalones y linternas. Hay rododendros (dodan-tsutsuji) que crean un bonito contraste, ya que se mantienen verdes mientras los arces cambian a rojo y naranja. Las hojas de los rododendros nacen unas semanas más tarde, ampliando  el plazo en el que se puede disfrutar de los colores del otoño en este lugar. El jardín Omoto-no-en tiene varias colinas en miniatura alrededor de las cuales se han plantado varios árboles viejos que se mantienen con bellas formas. Escucha con atención; el agua que fluye ha sido diseñada para que haga eco, recordando un profundo valle entre las montañas.

La mejor época para verlo: principios / mitad de noviembre

Este tramo de 250 metros de longitud entre el Ayuntamiento de Kanazawa y el jardín Gyokuseninmaru está flanqueado a ambos lados por arces americanos, donde se puede disfrutar de la creación de un túnel de hojas de color rojo brillante. Como estos árboles son los primeros en cambiar de color en Kanazawa, esta zona anuncia el comienzo de la temporada de follaje otoñal en la ciudad.

La mejor época para verlo: de finales de octubre a principios de noviembre

Esta casa bien conservada del periodo Edo fue, en su día, propiedad de un samurái de rango medio al servicio del clan Kaga. Aunque era mucho más extensa, las partes de la casa que se han conservado y reconstruido siguen manteniendo el aspecto de una residencia de un criado de clase media. La vivienda cuenta con un hermoso jardín centrado en torno a un gran estanque seco. El arbusto dodan-tsutsuji, de 300 años de antigüedad, es espectacular en otoño, cuando sus hojas adquieren tonos brillantes de naranja a rojo.

La mejor época para verlo: mediados de noviembre.

La casa de los samuráis de la familia Nomura se encuentra en el distrito samurái de Nagamachi. Antiguamente, era propiedad de la familia de un asistente de alto rango del clan Kaga. El edificio y el jardín que se han conservado son un precioso ejemplo de residencia samurái, especialmente su hermoso jardín interior, que contiene una cascada y un estanque lleno de coloridas carpas koi. Estos animados peces imitan los colores del cambiante follaje otoñal y crean una escena perfecta que es la esencia de Kanazawa.

La mejor época para verlo: principios / mitad de noviembre

Este elaborado jardín paisajístico es 120 años más antiguo que el reconocido Kenrokuen, y tardó 100 años en ser completado, a cargo de cuatro generaciones de una familia empleada por el clan Kaga. Cuando paseas por este jardín de increíble diseño, puedes entender por qué la espera valió la pena. 

Situado en una ladera pronunciada, el jardín recurre a la topología para permitir que el agua fluya desde el jardín superior al inferior mediante cascadas bellamente construidas. Las piedras están dispuestas en la pendiente para crear una agradable sensación de profundidad desde el jardín inferior. Es un jardín que se experimenta mejor caminando, así que pisa suavemente los escalones musgosos y disfruta de la vista cambiante mientras rodeas el estanque central.

La parte superior del jardín se encuentra el salón de té Saisetsu-tei, el más antiguo de Kanazawa. Saborea una taza caliente de té matcha mientras disfrutas de las hojas de otoño cayendo suavemente en el estanque del jardín. 

Hay muchos árboles antiguos alrededor de los jardines; se cree que algunos estaban aquí incluso antes de que su construcción. Allí crecen cientos de especies de árboles y plantas, dándole una apariencia cambiante a través de las diferentes estaciones, pero quizás ninguna es tan espectacular como el otoño. Los reflejos de los arces rojos japoneses en las tranquilas aguas de los estanques y el susurro del viento otoñal a través del denso follaje son uno de los puntos fuertes de Kanazawa durante esta estación. 

La mejor época para verlo: desde mitad hasta finales de noviembre. 

En otoño se levantan las restricciones a la pesca de marisco en las aguas de Kanazawa, así que prepárate para degustar algunos de los mariscos más frescos cuando comas por la ciudad. Las gambas de agua dulce amaebi están en temporada desde el 1 de septiembre, seguidas del cangrejo de las nieves el 7 de noviembre. Visita el mercado de Omicho para ver docenas de puestos que venden estas delicias marinas y cena en uno de los restaurantes del lugar para probarlas.

Los bonitos y funcionales yukitsuri empiezan a construirse en Kenrokuen desde el 1 de noviembre hasta mediados de diciembre. Estas estructuras de cuerdas ayudan a que los hermosos y antiguos árboles del jardín soporten el peso de la nieve, particularmente densa en contenido de agua, cuando cae durante el invierno en Kanazawa. De esta forma se evita que las ramas se rompan bajo el peso de la misma. Equipos entrenados de jardineros trabajan por toda la ciudad para proteger los árboles más importantes y valiosos mediante este antiguo método de jardinería.

Desde principios de noviembre, las iluminaciones estacionales empiezan en el castillo de Kanazawa, el jardín Kenrokuen, y el distrito comercial central de Kanazawa. Así pues, haz un paseo nocturno romántico con esa persona especial para disfrutar de este espectáculo otoñal. 

La temporada de otoño de Kanazawa comienza suave y lluviosa y termina fría y abrupta, por lo que aquí están nuestros consejos sobre qué tipo de ropa empacar para tu visita en función de la época del año.

A finales de septiembre todavía puede parecer verano durante el día, pero a primera hora de la mañana y por la noche puede hacer frío, así que asegúrate de llevar una chaqueta o un jersey delgado. También es la estación de las lluvias otoñales, así que lleva un pequeño paraguas siempre que salgas de tu alojamiento.

De octubre a mediados de noviembre, el tiempo suele estar despejado y los días son perfectos para pasear al aire libre. Lleva una chaqueta delgada o un jersey si sales a primera hora de la mañana o te quedas fuera al anochecer. 

La temporada de invierno llega rápidamente desde finales de noviembre hasta diciembre, con temperaturas que descienden hasta casi el punto de congelación por la noche y las primeras horas de la mañana. Los abrigos de invierno y las chaquetas de plumas son perfectos para este periodo. Las tormentas eléctricas también son habituales en esta época, así que no dudes en llevar un paraguas mientras estés fuera.