VIENI A KANAZAWA, GIAPPONE - Guida turistica ufficiale

～Uno splendido e famoso giardino nel cuore di Kanazawa～

Una delle attrazioni principali del Giardino Kenrokuen è il grande lago artificiale chiamato Kasumigaike, al centro del quale sorge l’isoletta Horai. Il lago è spesso interpretato come una rappresentazione del mare e l’isola Horai come un’isola sacra al largo, dove si credeva vivesse un eremita immortale dotato di poteri miracolosi. Il lago e l’isola furono infatti creati come simbolo di lunga vita e prosperità eterna per il signore del feudo.

C’è molto altro da ammirare nel giardino, inclusi i fiori e le piante che vi crescono, come i pruni e i ciliegi in primavera, le azalee e gli iris a inizio estate, e il fogliame giallo e rosso in autunno.

Chi visita il giardino in inverno si gode la vista del giardino ammantato di neve e il tipico yukitsuri (letteralmente “neve appesa”), una tecnica tradizionale per proteggere dal peso della neve i rami di pino. Gli alberi vengono attrezzati con pittoreschi supporti di bambù e corde disposti a cono. 

Indirizzo	1, Kenroku-machi, Kanazawa, Ishikawa 920-0936
Come arrivare	Circa 3 minuti a piedi dalla fermata "Kenrokuen Garden・Kanazawa Castle Park" delle linee di autobus Kanazawa Loop Bus, Hokutetsu Local-Line Bus e West JR Bus. Circa 3 minuti a piedi dalla fermata "Kenrokuen Shita" sulla linea Kanazawa Flat Bus Zaimoku.

~ Uno dei simboli storici di Kanazawa ~

Un tempo casa della famiglia Maeda, che governò i territori di Kaga (le attuali Ishikawa e Toyama) per oltre 280 anni, il Castello di Kanazawa è parte essenziale della storia della città.

Nel corso della sua lunga storia, molte strutture del castello, compresa la torre principale originale, sono andate distrutte in due grandi incendi e in seguito ricostruite. Due degli elementi conservatisi più a lungo sono il portale Ishikawa-mon, ricostruito nel 1788, e il Sanjikken Nagaya, ricostruito nel 1858. Entrambi sono stati designati come beni culturali importanti.

All’epoca della famiglia Maeda, il Castello di Kanazawa era circondato da fossati e svolgeva una funzione difensiva, con feritoie per i moschetti nelle mura esterne per proteggerlo dai nemici. Le eleganti tegole bianche che ricoprono i tetti sono in piombo ossidato, mentre le mura sono realizzate in intonaco bianco con mattonelle piatte applicate sulla superficie. I muri in pietra variano per tipologia nelle diverse parti del castello ed è evidente che molti siano stati costruiti in periodi differenti, con i più antichi che risalgono a oltre 400 anni fa.

Prima del restauro, il Castello di Kanazawa con il suo parco è stato utilizzato per molti scopi diversi: per un periodo fu una base dell’esercito giapponese e in seguito un campus dell’Università di Kanazawa, prima di essere nominato Sito Storico Nazionale nel 2008.

Hishi Yagura, Gojikken Nagaya e Hashizume-mon Tsuzuki Yagura (torretta e magazzino)

Queste tre straordinarie strutture sono riproduzioni di elementi originali del parco di oltre 125 anni fa. Hishi Yagura è una torretta dalla caratteristica forma a diamante, Gojikken Nagaya è un magazzino lungo circa 90 metri, mentre Hashizume-mon Tsuzuki Yagura è una torretta progettata per proteggere il vicino ingresso. Costruiti con metodi tradizionali, offrono uno sguardo affascinante sul passato di Kanazawa.

Giardino Gyokusen’inmaru

Nel 1634, il terzo signore della famiglia Maeda avviò la costruzione del giardino. Sebbene sia andato distrutto alla fine del periodo feudale, è stato ricostruito nel 2015. Se visitate il giardino di sabato dopo il tramonto, o in alcune date speciali, potrete assistere a un affascinante spettacolo di luci.

Indirizzo	1-1, Marunouchi, Kanazawa, Ishikawa 920-0937
Come arrivare	Circa 5 minuti a piedi dalla fermata "Kenrokuen Garden・Kanazawa Castle Park" delle linee di autobus Kanazawa Loop Bus, Hokutetsu Local-Line Bus e West JR Bus. Circa 5 minuti a piedi dalla fermata "Kenrokuen Shita" sulla linea Kanazawa Flat Bus Zaimoku.

～Un centro per l’arte contemporanea a Kanazawa～

Inaugurato nel 2004, il Museo d’Arte Contemporanea del 21° secolo di Kanazawa si distingue nettamente dai musei d’arte più tradizionali. L’edificio presenta un affascinante design a forma di disco, come se un UFO fosse atterrato nel cuore della città. Tutte le pareti sono in vetro e la struttura dispone di cinque ingressi, ognuno orientato verso una diversa zona di Kanazawa.

Il museo espone opere di arte contemporanea sperimentale che i visitatori possono toccare o su cui possono sedersi, rendendolo perfetto sia per i bambini che per gli adulti. Tra i punti di forza della collezione ci sono le opere commissionate appositamente, integrate nel design caratteristico dell’edificio.

Il Museo d’Arte Contemporanea del 21° secolo eccelle nell’offrire esperienze uniche, difficili da trovare altrove. Tra le attrazioni principali ci sono The Swimming Pool di Leandro Erlich, che offre la sensazione di trovarsi sul fondo di una piscina, e un muro decorato con fiori raccolti nei sobborghi di Kanazawa.

Lo shop del museo propone inoltre un’ampia varietà di prodotti, tra cui souvenir, accessori e articoli selezionati.

Indirizzo	1-2-1, Hirosaka, Kanazawa, Ishikawa 920-8509
Come arrivare	Circa 1 minuto a piedi dalla fermata "Hirosaka・21st Century Museum" delle linee di autobus Kanazawa Loop Bus, Hokutetsu Local-Line Bus, e West JR Bus

～Alla scoperta del più famoso mercato del pesce di Kanazawa～

Fondato durante il periodo Edo, il Mercato di Omicho è una parte fondamentale della cultura gastronomica di Kanazawa da oltre 300 anni.

Questo vasto mercato ospita più di 170 negozi, tra cui un gran numero di pescherie che vendono pesce e frutti di mare freschi provenienti dal Mar del Giappone. Si trovano anche negozi di frutta e verdura con prodotti locali particolari, botteghe di prodotti ittici, negozi di abbigliamento, alimentari e ristoranti.

Particolarmente apprezzati sono il granchio, la ricciola e i gamberi del Mar del Giappone, in vendita soprattutto verso novembre. Per questo motivo, in quel periodo dell’anno il mercato è solitamente affollato sia da turisti che da residenti.

Un’altra attrazione importante del mercato è l’Omicho Ichibakan, un edificio rinnovato che ospita numerosi ristoranti e negozi in voga, nei quali vale la pena fare una tappa durante la visita al mercato.

Indirizzo	50, Kamiomicho, Kanazawa, Ishikawa 920-0905
Come arrivare	12 minuti di camminata dalla East Exit (Kenrokuen Exit) della stazione JR di Kanazawa. Circa 1 minuto a piedi dalla fermata  "Musashigatsuji・Omi-cho Market" delle linee di autobus Kanazawa Loop Bus, Hokutetsu Local-Line Bus e West JR Bus. Circa 1 minuto a piedi dalla fermata "Musashigatsuji・Omi-cho Market" della linea Kanazawa Flat Bus Zaimoku.

～Un quartiere di samurai perfettamente conservato nel centro di Kanazawa～

Un tempo Kanazawa era il centro economico e amministrativo del Dominio di Kaga (l’odierna prefettura di Ishikawa in epoca feudale). Nel corso del periodo Edo crebbe rapidamente, fino a superare i 100.000 abitanti, trasformandosi in una delle più grandi città-castello del Giappone feudale. All’epoca, la popolazione rivaleggiava con quella di città come Roma e Madrid.

La città venne progettata intorno al castello tenendo conto sia delle esigenze difensive che di quelle economiche. I membri delle classi superiori ricevevano spesso appezzamenti di terreno per le loro residenze nelle vicinanze del castello del signore feudale (daimyo), mentre la gente comune viveva ai margini della città.

Il quartiere di Nagamachi, vicino al centro, era la zona in cui risiedevano i samurai di medio e alto rango e perciò viene talvolta descritto come “il quartiere dei samurai”. Nagamachi significa letteralmente “città lunga”, anche se è più probabile che l’appellativo derivi dal cognome di una famiglia locale, i Cho, che significa “lungo” e può anche essere pronunciato “naga”.

Il valore storico del quartiere di Nagamachi risiede nel suo eccezionale stato di conservazione. È sfuggito ai grandi incendi, compresi i bombardamenti che durante la Seconda guerra mondiale danneggiarono altre grandi città come Tokyo e Osaka. Di conseguenza, conserva molti elementi del periodo Edo: strade strette, un sistema fognario e di approvvigionamento idrico ancora in uso e abitazioni dei samurai restaurate.

Molte di queste case hanno mantenuto i loro muri originali in terra battuta (tsuchi-kabe), che in inverno vengono ancora coperti con stuoie di paglia per proteggerli dal gelo e dalle conseguenti crepe. Una passeggiata per Nagamachi, dove aleggia ancora l’atmosfera del periodo Edo, offre uno sguardo prezioso sull’eredità storica di Kanazawa e del Giappone.

Indirizzo	Nagamachi, Kanazawa, Ishikawa, 920-0865
Come arrivare	5 minuti a piedi dalla fermata "Korinbo" delle linee di autobus Hokutetsu Local-Line Bus e West JR Bus. Una breve camminata dalla fermata dell’autobus  "Nagamachi Bukeyashiki Ato".

～Tre quartieri di case da tè, ognuno con le sue attrazioni～
A Kanazawa esistono tre quartieri di case da tè delle geisha: Higashi Chaya, Kazuemachi Chaya e Nishi Chaya. Molti degli edifici in questi quartieri risalgono al periodo Edo, dato che la zona fu risparmiata dai danni della guerra. Fatevi un giro per queste vie tradizionali e trovate il vostro quartiere preferito.

●Quartiere Higashi Chaya

Indirizzo	Higashiyama, Kanazawa, Ishikawa 920-0831
Come arrivare	Circa 5 minuti a piedi dalla fermata "Hashiba-cho" delle linee di autobus Kanazawa Loop Bus, Hokutetsu Local-Line Bus e West JR Bus. Circa 5 minuti a piedi dalla fermata "Asanogawa Ohashi Bridge" della linea Kanazawa Flat Bus Zaimoku.

~ L’incredibile bellezza del portale Shinmon, con le sue vetrate colorate giyaman ~

Il santuario che custodisce lo spirito di Maeda Toshiie fu trasferito nella posizione attuale nel 1873. Il portale principale è un insolito mix di elementi architettonici religiosi giapponesi, cinesi ed europei. Designato come “Bene culturale importante del Giappone”, fu completato nel 1875.

Uno dei punti di maggiore interesse del Santuario Oyama è il giardino in stile chisen-kaiyu (un giardino da passeggio con un laghetto al centro), con un’isola artificiale e un ponte ispirati alla forma di antichi strumenti musicali, come il biwa (liuto giapponese a manico corto).

Il giardino è illuminato dal tramonto fino alle 22:00: sembra quasi “galleggiare” nella luce, creando un’atmosfera suggestiva. Situato tra il Giardino Kenrokuen, il Castello di Kanazawa, il quartiere di Nagamachi e il centro città, è una tappa facile da inserire in un itinerario turistico.

Indirizzo	11-1, Oyama-machi, Kanazawa, Ishikawa 920-0918
Come arrivare	Circa 3 minuti a piedi dalla fermata "Minami-cho/Oyama Shrine" delle linee di autobus Kanazawa Loop Bus, Hokutetsu Local-Line Bus e West JR Bus.

～Alla scoperta del kogei～

Il Museo Nazionale dell’Artigianato è l’unico museo nazionale del Giappone specializzato nelle tecniche artigianali e il primo museo nazionale sul versante del Mare del Giappone, ma non sorprende affatto che abbia trovato sede proprio a Kanazawa. La città vanta infatti una lunga tradizione di sostegno alle arti che risale al patrocinio della famiglia Maeda, iniziato oltre 400 anni fa. Da allora, Kanazawa è fiorita come centro del kogei, ovvero dell’artigianato tradizionale giapponese, tanto da essere conosciuta come la “Città dell’artigianato”. Nel 2009, l’UNESCO ha designato Kanazawa come “Città dell’artigianato e delle arti popolari” all’interno della Rete delle città creative, un riconoscimento che ha poi portato al trasferimento del museo da Tokyo nel 2020.

Ospitato in due edifici storici dell’epoca Meiji (1868–1912), un tempo utilizzati dall’esercito e restaurati mantenendone gli esterni originali, il Museo nazionale dell’artigianato custodisce oltre 4.000 opere di arti applicate e graphic design, in gran parte risalenti al XX secolo. Ospita inoltre alcuni dei migliori esempi di artigianato tradizionale giapponese del Paese, inclusi molti lavori realizzati dai cosiddetti “Tesori nazionali viventi”, il titolo conferito ai maestri artigiani di una specifica arte o tecnica tradizionale. Il Museo nazionale dell’artigianato si trova nelle vicinanze del Giardino Kenrokuen, in un’area che ospita diversi musei di Kanazawa.

Indirizzo	3-2, Dewa-machi, Kanazawa, Ishikawa 920-0963
Come arrivare	Circa 7-9 minuti a piedi dalla fermata “Hirosaka・21st Century Museum” del Kanazawa Loop Bus.

～Un giardino storico legato al clan Kaga, precedente di circa 120 anni al Kenrokuen～

Wakita Naokata, vassallo del clan Kaga, iniziò a progettare e realizzare il giardino a metà del XVII secolo, e per quattro generazioni la sua famiglia ne portò avanti la cura e l’ambientazione paesaggistica. Naokata nacque in Corea e, per una coincidenza del destino, fu cresciuto in Giappone dalla famiglia Maeda. Nel giardino si trovano numerose varietà di piante, tra cui un imponente pino coreano (pentaphylla) che Naokata e suo padre coltivarono a partire da un seme di provenienza coreana.

Chi visita il giardino può gustare il tè verde matcha e, su prenotazione, assistere a una tradizionale cerimonia del tè giapponese.

Indirizzo	8-3 Kosho-machi, Kanazawa, Ishikawa 920-0932
Come arrivare	Circa 2 minuti a piedi dalla fermata "Kenrokuen Garden・Kanazawa Castle Park" delle linee di autobus Kanazawa Loop Bus, Hokutetsu Local-Line Bus e West JR Bus.Circa 2 minuti a piedi dalla fermata "Kenrokuen Shita" sulla linea Kanazawa Flat Bus Zaimoku.

～Uno spazio dedicato alla scoperta dei libri～

La Biblioteca Prefetturale di Ishikawa ha aperto le sue porte nel luglio 2022 e offre una ricchissima collezione di circa 1,1 milioni di libri, oltre a eventi, workshop, esperienze di arte digitale e attività pratiche. Progettata dal celebre architetto Mitsuru Sendata e dal suo studio, l’Environmental Design Institute, la biblioteca si distingue per un esterno caratteristico che ricorda le pagine di un libro e per i soffitti scenografici, decorati con sfumature di vermiglio e blu.

All’interno, chi visita la biblioteca incontra spazi unici come un’area di lettura circolare con una selezione curata di libri dedicati a 12 temi di interesse comune, “Bookrium” – un’installazione di arte digitale che visualizza le collezioni di libri come un universo –, uno spazio di lettura a corridoio chiamato “Ring” e la “Sato no Megumi, Bunka no Kaori – Ishikawa Collection” che raccoglie materiali legati alla biodiversità e alla diversità culturale. La biblioteca offre anche un’area per bambini, dedicata all’intrattenimento delle famiglie, un l’open space “Bridge” dove rilassarsi, e oltre 100 tipi di sedute diverse, per un totale di circa 500 posti, così da poter scegliere quello più adatto al proprio stato d’animo e alle proprie letture.

Indirizzo	2-43-1, Kodatsuno, Kanazawa, Ishikawa 920-0934
Come arrivare	A pochi passi dalle fermate "Ishikawa Prefectural Library" o "Sakiura/Ishikawa Prefectural Library Exit" della linea di autobus Hokutetsu Local-Line Bus.

～Una splendida residenza, dono di un signore feudale alla madre～

Seisonkaku è una villa che il tredicesimo signore della famiglia Maeda fece costruire per la madre all’interno del Giardino Kenrokuen nel 1863. Per i pilastri e le pareti interne sono state utilizzate raffinate tecniche decorative di vario tipo, tra cui pannelli in legno con intagli traforati raffiguranti fiori e uccelli, e un soffitto a cassettoni nella sala per gli ospiti chiamata “Ekken-no-ma”. Da questi dettagli è possibile comprendere il prestigio di cui godeva allora la famiglia Maeda.

Inoltre, la villa Seisonkaku espone oggetti dalla storia lunga e illustre, come le bambole per la Festa delle Bambine e mobili d’epoca.

Indirizzo	1-2 Kenroku-machi, Kanazawa, Ishikawa 920-0936
Come arrivare	Circa 2 minuti a piedi dalla fermata "Dewa-machi" della linea di autobus Hokutetsu Local-Line Bus.

~Per saperne di più sulla vita e gli insegnamenti del più celebre filosofo giapponese~

Conosciuto in tutto il mondo, Daisetz Suzuki – noto anche come D.T. Suzuki – è uno dei più celebri filosofi buddisti giapponesi. I suoi saggi e il suo insegnamento hanno avuto un’incredibile influenza nella diffusione della filosofia buddista in Occidente.

Nato a Kanazawa, il filosofo è celebrato in città grazie al Museo D.T. Suzuki. Il museo si trova nella zona in cui D.T. Suzuki nacque ed è composto da tre ali – l’ala d’ingresso, l’ala espositiva e l’ala dedicata alla contemplazione –, oltre a tre giardini: il giardino del vestibolo, il giardino dello specchio d’acqua e il giardino Roji.

Oltre a esporre numerose opere legate alla vita di D.T. Suzuki, il museo è concepito anche come uno spazio di raccoglimento, dove poter riflettere sui suoi insegnamenti.

Indirizzo	3-4-20 Honda-machi, Kanazawa, Ishikawa 920-0964
Come arrivare	Circa 5 minuti a piedi dalla fermata "Honda-machi" delle linee di autobus Kanazawa Loop Bus e Hokutetsu Local-Line Bus.

~Un villaggio termale fuori dai circuiti turistici di Kanazawa~

Per godersi un’esperienza intima e rilassante in un onsen (sorgente termale) giapponese non serve uscire dai confini della città: a soli 30 minuti di auto dalla stazione di Kanazawa, infatti, si trova Yuwaku Onsen, una località che ospita ryokan tradizionali e un bagno termale pubblico.

Gli onsen sono da sempre una fonte di relax e benessere per i giapponesi e un soggiorno in un ryokan di lusso è nella lista dei desideri di molti viaggiatori, grazie all’ospitalità di altissimo livello e ai pasti fastosi. Trascorrendo la notte in uno dei nove ryokan di Yuwaku Onsen potrete assaporare i piaceri tradizionali di questo tipo di alloggio unico nel suo genere. Se invece preferite una gita in giornata, il bagno pubblico Shirasagi no Yu è aperto anche a chi non pernotta in un ryokan. Troverete anche gli ashiyu, i pediluvi termali, per concedervi un’ulteriore coccola e alleviare la stanchezza dei piedi dopo una giornata di viaggio.

Indirizzo	Yuwaku-machi, Kanazawa, Ishikawa 920-1123
Come arrivare	Scendere alla fermata "Yuwaku Onsen" della linea di autobus Hokutetsu Local-Line Bus

~Toccare con mano e gustare i cibi fermentati!~

La sede centrale e lo stabilimento produttivo di Yamato Soy Sauce & Miso, riuniti nel “Kouji Park”, sono stati creati per permettervi di scoprire la cultura dei cibi fermentati e il potere del koji (malto di riso), e di portarne un po’ con voi a casa. Troverete lo Hishihogura, negozio per la vendita al dettaglio, lo Hakko Bijin Shokudo, un ristorante dove pranzare con piatti di stagione a base di ingredienti fermentati, e il Koji-kura, dove è possibile partecipare a visite guidate gratuite e a interessanti laboratori come quelli sulla preparazione del miso (disponibile in periodi limitati) o dello shio koji (su prenotazione).

Sono disponibili assaggi di tutte le varietà di salsa di soia, miso e amazake, così potrete scoprire il vostro prodotto fermentato preferito. Perché non concedervi anche una pausa e godervi l’atmosfera vicino al porto, provando il famoso gelato alla salsa di soia?

Indirizzo	4E-170, Ono, Kanazawa, Ishikawa 920-0331
Come arrivare	5 minuti a piedi dalla fermata "Ono" sulla linea di autobus Hokutetsu Local-Line, 3 minuti a piedi dalla fermata "Ono Port".