VISIT KANAZAWA, JAPAN - Guide de voyage officiel

Kanazawa est réputée pour ses pluies fréquentes, au point que l’on dit : « Vous pouvez oublier d'emmener votre déjeuner, mais pas votre parapluie. » Pourtant, de mai à juin, juste avant la saison des pluies, l’air se fait vif et rafraîchissant, et les espaces verts luxuriants de la ville resplendissent.

En mai comme en juillet, le soleil peut être intense par temps clair : un chapeau ou une ombrelle seront donc les bienvenus. Dès le début de la saison des pluies, le parapluie devient indispensable. Les températures pouvant être un peu fraîches, une veste légère ou un châle s’avèrent également utiles.

Vous pouvez emporter un parapluie pliable ou louer parapluies et bottes de pluie à l’office de tourisme de la gare de Kanazawa. Une fois la saison des pluies terminée, les journées deviennent souvent humides et étouffantes : privilégiez des vêtements respirants pour éviter les coups de chaleur.

Enfin, musées et hôtels étant généralement bien climatisés, il peut être judicieux de garder une veste légère à portée de main.

<Tenue vestimentaire>

De mai à juin : maillots à manches courtes ou longues, vêtements d'extérieur légers

De juillet à août : maillots à manches courtes, hauts sans manches

<Accessoires recommandés>

・Ombrelle, chapeau, lunettes de soleil, etc.

・Parapluie pliant

・Vêtements d'extérieur légers (cardigan, t-shirt à manches longues, écharpe, etc.)

Si Kanazawa est surtout réputée pour ses spécialités hivernales, comme le crabe et la sériole, l’été réserve lui aussi de belles découvertes, notamment avec ses fruits de mer. Parmi eux, les huîtres de roche de Noto, particulièrement appréciées, figurent en bonne place.

C’est également la saison des légumes de Kaga, tels que les Kaga Futokyuri (gros concombres), les Kaga Tsurumame (fèves sauvages) ou encore les Heta Murasaki Nasu (aubergines). Parmi les plats emblématiques de l’été, la loche grillée occupe une place à part : de nombreux habitants la préfèrent même à l’anguille, au point d’en faire un véritable plat réconfortant.

On la retrouve facilement dans de nombreux restaurants japonais et izakaya, ainsi que dans les boutiques spécialisées autour du marché d’Omicho et de la rivière Asanogawa.

Côté sucré, ne manquez pas la glace pilée (une spécialité particulièrement réputée à Kanazawa grâce à la qualité de son eau), mais aussi les glaces à l’italienne et les confiseries japonaises de saison.

Enfin, si vous visitez la ville autour du 1er juillet, pensez à goûter le Himuro Manju, une pâtisserie traditionnelle disponible uniquement pour une courte période.

Direction les lieux rafraîchissants de Kanazawa, où les eaux vives et l'ombre des arbres verdoyants créent une atmosphère agréable.

Le mont Utsutsuyama, qui abrite le jardin d'iris d'Utsutsuyama, célèbre pour ses magnifiques iris et hortensias, offre une vue panoramique sur Kanazawa depuis son point de vue au sommet de la colline.

Même à Kanazawa, ville abondante en eau, traversée de nombreuses sources et canaux d’irrigation, le « Kinjo Reitaku » (à l’origine du nom de la ville) se distingue par la qualité de son eau et la fraîcheur unique de son atmosphère.

Si vous vous aventurez dans les quartiers d’Ono et de Kanaiwa, dans la baie de Kanazawa, vous pourrez découvrir une autre facette de l’histoire et de la culture de la ville, tout en profitant d’un paysage balnéaire enchanteur. Pour les séjours de deux nuits ou plus, nous vous recommandons de louer une voiture ou de participer à une excursion en bus afin de visiter des destinations naturelles telles que Noto, les contreforts du mont Hakusan, Kaga, Gokayama et Shirakawa-go.

◎ Jardin d'iris Hanashobu-en (dans le parc Utatsuyama)

Le jardin d'iris Hanashobu-en est réputé pour ses magnifiques iris et hortensias, dont la floraison atteint son apogée de mi-juin à mi-juillet. Le jardin compte environ 200 000 iris de 100 variétés différentes, ainsi que 2900 hortensias. Le parc d’Utatsuyama offre également divers points de vue, tels que la plate-forme d’observation de Bokodai qui permet d’admirer une vue panoramique sur le centre-ville de Kanazawa. Alors, pourquoi ne pas profiter d’une paisible promenade ?

◎ La célèbre source du sanctuaire de Kanazawa : « Kinjo Reitaku »

« Kinjo Reitaku » est un site légendaire considéré comme l’origine du nom de la ville « Kanazawa ».

Située près du sanctuaire Kanazawa, qui jouxte le jardin Kenrokuen, cette source jaillit d’une eau claire et abondante.

L'eau du bassin de purification du sanctuaire Kanazawa provient de la même source souterraine que « Kinjo Reitaku ». Elle est propre à la consommation. C'est l'un des sites hydrologiques les plus importants de Kanazawa, offrant un répit bienvenu contre la chaleur estivale.

◎ Région de la baie de Kanazawa : autour d'Ono et de Kanaiwa

Les villes côtières d'Ono et de Kanaiwa, qui ont autrefois prospéré en tant que ports pour les navires Kitamaebune, ont su conserver des paysages qui évoquent le passé historique de la région. Elles révèlent aussi un charme différent de celui du centre-ville de Kanazawa : d’excellents restaurants de sushis, des visites guidées et des ateliers dans des brasseries de miso et de sauce soja, de charmantes adresses pour déjeuner, ainsi que des cafés aux produits originaux. Le sanctuaire Hiyoshi à Ono et le sanctuaire Ono Minato à Kanaiwa organisent tous deux d'importants festivals estivaux. Ces deux événements s'articulent autour de sanctuaires portatifs (mikoshi) et comptent parmi les plus grands festivals de Kanazawa, ce qui permet de découvrir de près l'énergie vibrante de ces villes portuaires.

Grand festival d'été du sanctuaire Ono Minato (festival d'été de Kanaiwa)

Chaque année, au cours du premier week-end de juin, Kanazawa accueille son plus grand événement, le festival Hyakumangoku. Ce dernier commémore l'entrée du seigneur MAEDA Toshiie, fondateur du domaine de Kaga, dans le château de Kanazawa. C'est à cette période de l’année que la ville est la plus animée. L'événement principal, la procession « Hyakumangoku », débute par une cérémonie de départ au niveau de la East Plaza à la gare de Kanazawa. S’y déroulent une grande représentation du Kaga Tobi, la chanson folklorique Hyakumangoku Ondo et un spectacle de tambours interprété par 280 percussionnistes au total. Un spectacle véritablement grandiose !

Un autre temps fort propre aux soirées d'été est la soirée d'observation des lucioles à Hakuchoro, qui se tient à Hakuchoro, dans le parc des douves extérieures du château de Kanazawa. Vous pourrez y observer les lucioles en plein cœur de la ville.

Une fois la saison des pluies terminée et l’été bien installé, les journées dépassant les 30 °C se font de plus en plus nombreuses à Kanazawa. C’est l’occasion idéale de profiter d’activités de plein air et de se reconnecter à la nature.

Située entre mer et montagnes, la ville permet de rejoindre en peu de temps des régions d’une grande beauté naturelle. Autour du mont Hakusan, notamment, randonnées et balades à vélo offrent une immersion totale dans des paysages majestueux.

Nous vous recommandons également des parcours de course à pied et de marche, parfaits pour visiter la ville le matin, lorsque les températures sont encore fraîches.