L’automne à Kanazawa ★ Guide de voyage septembre–novembre pour préparer votre séjour !
Kanazawa est une ville qui séduit à chaque saison. Pour profiter pleinement de l’automne, découvrez nos conseils sur les tenues adaptées, les événements à ne pas manquer et les spécialités locales.
Météo et vêtements
Les journées sont encore chaudes début septembre, cependant, les températures se rafraîchissent le matin et le soir, ainsi qu’à l’ombre. L’automne est, par ailleurs, une saison pluvieuse : un parapluie pliable, utile pour protéger de la pluie comme du soleil, sera votre meilleur allié. D’octobre à novembre, le temps se stabilise et l’air vif met en valeur les paysages verdoyants de Kanazawa.
Contrairement aux idées reçues, les températures moyennes d’octobre et novembre à Kanazawa ne diffèrent que d’environ 1 °C par rapport à Tokyo. En revanche, en novembre, les minimales descendent souvent sous les 10 °C, et il est conseillé de prévoir un manteau chaud ou une doudoune. À partir de la mi-novembre, les averses de grésil et les orages annoncent l’arrivée rapide de l’hiver.
<Vêtements>
Début septembre : t-shirts à manches courtes, vestes légères
Fin septembre à début octobre : chemises à manches longues, cardigans
Fin octobre à début novembre : pulls, vestes, manteaux
Fin novembre : manteaux d’hiver, doudounes, bottes
<À emporter>
・Un parapluie pliable (pour le soleil et la pluie)
・Des vêtements superposables, une écharpe, des chauffe-mains jetables, etc.
Pas de panique si vous avez oublié votre parapluie ! Des parapluies sont disponibles en prêt gratuit
À Kanazawa, on dit qu’on peut oublier son bento, mais pas son parapluie ! Ce qui résume bien le climat pluvieux de la ville. Mais si vous oubliez le vôtre, pas de souci : la ville de Kanazawa propose un système de prêt de parapluies accessible à tous. Vous pouvez emprunter un parapluie gratuitement dans environ 20 lieux, dont le centre d’information touristique de la gare de Kanazawa, ainsi que divers sites touristiques et magasins. Il suffit de le rapporter dans l’un de ces lieux après utilisation.
Meilleure période et lieux pour admirer les feuilles d’automne
La période idéale pour admirer les feuilles d’automne varie selon les types d’arbres, les lieux et la période de l’année, mais en général, la meilleure saison s’étend de mi-octobre à fin novembre. À Kanazawa, les feuilles d’automne atteignent leur apogée étonnamment tard ; par exemple, elles changent de couleur plus tard qu’à Okutama ou Hakone, proches de la région métropolitaine de Tokyo.
Chaque année, l’allée d’érables américains devant l’hôtel de ville de Kanazawa est la première à atteindre son apogée et devient un lieu prisé des photographes.
Plus tard, début novembre, ce sont les ginkgos et les zelkovas du centre-ville de Kanazawa qui entrent dans leur pleine floraison.
Le jardin Kenroku-en abrite une grande variété d’arbres, offrant aux visiteurs un spectacle prolongé des couleurs d’automne, de début à fin novembre.
◎ Allée des érables américains
Des érables américains bordent les deux côtés de cette route de 250 mètres de long, qui s’étend en ligne droite depuis l’hôtel de ville de Kanazawa jusqu’au jardin Gyokuseninmaru du parc du château de Kanazawa, formant un tunnel écarlate de feuilles d’automne. La meilleure période pour les admirer est généralement de fin octobre à début novembre.
◎ Mont Iouzen
Situé à la frontière avec la préfecture de Toyama, ce mont fait partie d’un parc naturel préfectoral. Depuis le centre d’accueil du mont Iou, vous pouvez profiter de randonnées et admirer les feuillages d’automne sur les sentiers menant à l’étang Oike et aux chutes Sanjagataki. La meilleure période pour s'y rendre est généralement de fin octobre à début novembre.
Les feuillages d’automne y sont spectaculaires, avec des érables japonais, des fusains, des cerisiers, des andromèdes du Japon et des ginkgos. La vue des couleurs d’automne depuis « Yamazaki-yama », près de la porte Kodatsuno, particulièrement, est à couper le souffle. La meilleure période pour les contempler est généralement de début à fin novembre.
Les cerisiers et les feuillages d’automne des érables se détachent magnifiquement sur fond de murs de pierre. Le jardin Honmaru est entouré d’une forêt dense où se mêlent diverses variétés d’arbres. Les visiteurs ont le privilège d’y contempler un spectacle rare : le feuillage doré des hêtres, une teinte que l’on observe rarement en plaine. La meilleure période pour les observer est généralement de début à mi-novembre.
◎ Jardin de la famille Nishida
Situé à côté de Jardin Kenrokuen, ce jardin de promenade à deux niveaux, agrémenté d’un étang, témoigne de 400 ans d’histoire paysagère. En automne, les érables et les andromèdes du Japon se parent de couleurs vibrantes, contrastant fortement avec la plus ancienne maison de thé de Kanazawa, nommée « Saisetsutei Roji ». La meilleure période pour s'y rendre est généralement fin novembre.
◎ Résidence de samourai Kurando Terashima
L’ancienne résidence de Terashima Kurando, un samouraï de rang moyen de l’époque Edo, est ouverte au public. Son jardin de promenade comporte un étang et est entouré de plus de 200 arbres. Parmi eux, les andromèdes du Japon, dont certaines sont âgées de plus de 300 ans, créent un splendide spectacle quand la végétation se pare de tons rouges en automne. La meilleure période pour y assister est généralement mi-novembre.
◎ Parc Utatsuyama et parc Oku-Utatsuyama Kenmin
On dit que le parc tire son nom de sa position dans la direction d’Utatsu depuis le château de Kanazawa. Avec le parc adjacent Oku-Utatsuyama Kenmin, c’est une destination prisée pour sa nature abondante et son accès facile depuis le centre-ville. Les visiteurs peuvent profiter à la fois de vues sur la ville et des feuilles d’automne. La meilleure période pour s'y rendre est généralement de mi à fin novembre.
Une marque de fabrique de l’automne
L’automne à Kanazawa, ville réputée pour sa cuisine, arrive avec une abondance de mets de saison, marquée par le début de la pêche au chalut de fond le 1er septembre de chaque année et la mise en vente simultanée du saké « Hiyaoroshi » dans toute la préfecture.
À partir du 1er novembre et jusqu’à mi-décembre, commence l’installation des « yukitsuri » (cordages de protection contre la neige) au jardin Kenrokuen, et le premier week-end de décembre, les murs en terre sont recouverts de chaume dans le quartier des résidences de samouraïs de Nagamachi, marquant l’achèvement des préparatifs pour l’hiver.
De plus, les illuminations du château de Kanazawa et du jardin Kenrokuen (édition d'automne, généralement de fin septembre à fin novembre) et les illuminations du quartier commerçant du centre (à partir de novembre) sont également très attendues à l’approche de l’hiver.
Ouverture de la saison de pêche au crabe des neiges : 6 novembre
Le 6 novembre marque l’ouverture tant attendue de la saison de pêche au crabe des neiges. Dès le lendemain, les premières prises de la saison apparaissent dans les vitrines des poissonniers de la ville, à commencer par le marché Omicho. Les crabes des neiges mâles pêchés dans la préfecture d’Ishikawa sont appelés « Kanou-gani » et sont étiquetés avec une pastille bleu clair portant le nom du port d’arrivée. Les crabes femelles, de leur côté, sont appelés « Kobako-gani », et leurs œufs, appelés « uchi-ko » (œufs internes) et « soto-ko » (œufs externes), sont particulièrement prisés.
Pour protéger les stocks de crabes, la saison de pêche est strictement réglementée : le Kanou-gani est disponible du 6 novembre au 20 mars, tandis que le Kobako-gani n’est disponible que du 6 novembre au 29 décembre, ce qui en fait un mets éphémère.
Le festival du crabe du marché Omicho se tiendra le 8 novembre pour célébrer le début de la saison du crabe.
L’automne à Kanazawa regorge d’événements
Des événements mettant à l’honneur la gastronomie, l’art, l’artisanat et la musique ont lieu chaque week-end en automne. La ville ne manque pas d’événements annuels populaires, parmi lesquels se trouvent les illuminations du château de Kanazawa et du jardin Kenrokuen, le marché du saké, et le Kanazawa Jazz Street. N’oubliez pas de les découvrir lors de votre visite à Kanazawa !
L’automne à Kanazawa : immersion dans l’artisanat
D’octobre à novembre, des événements liés à l’artisanat sont organisés chaque semaine au cœur de Kanazawa. Que diriez-vous de venir voir, fabriquer et apprécier des œuvres artisanales, à la fois traditionnelles et innovantes ? Cela pourrait vous offrir une perspective nouvelle, unique à Kanazawa.
