VIENI A KANAZAWA, GIAPPONE - Guida turistica ufficiale

Con l'arrivo di marzo, la domanda tipica è "Fino a quando nevicherà?" Generalmente, le nevicate, se avvengono, sono scarse e la neve si scioglie subito. Non c'è quindi bisogno di particolari precauzioni.

Se viaggiate in macchina, tuttavia, è meglio essere prudenti per la possibile presenza di neve nelle aree montuose circostanti. Si consiglia di informarsi sulle condizioni della viabilità autostradale tramite fonti come NEXCO.

Da marzo a maggio il clima è gradevole ed è il periodo migliore per viaggiare. Tuttavia, nella regione di Hokuriku in primavera si verifica spesso il fenomeno del Föhn e non è raro trovare giornate con temperature estive. D'altra parte, ci sono anche giorni in cui le temperature scendono e si assiste a un colpo di coda dell'inverno, rendendo difficoltosa la scelta dell'abbigliamento adeguato. Si consiglia quindi di equipaggiarsi in modo da poter affrontare sia il caldo sia il freddo.

Se avete in programma di uscire la sera per assistere alla fioritura dei ciliegi o visitare attrazioni illuminate, non dimenticate di portare con voi qualcosa per coprirvi. 

Kanazawa è ai primi posti nella classifica delle città più piovose del Paese, tanto che un detto popolare recita "Meglio dimenticare a casa il pranzo che l'ombrello". La stagione più piovosa è l'inverno, mentre tra la primavera e l'autunno le giornate di pioggia non sono particolarmente numerose. Sempre meglio comunque portare con sé un ombrello pieghevole, meglio ancora se fa anche da ombrellino parasole nelle giornate più calde.

<Abbigliamento>

Marzo: al mattino e di sera le temperature possono ancora scendere sotto i 5°C. Portate con voi giacche e maglioni.

Aprile: le temperature possono scendere sotto i 10°C al mattino e alla sera. Si consiglia di indossare una giacca e maglie a maniche lunghe, oltre a un cardigan o un maglione nelle ore più fredde.

Maggio: è sufficiente una maglia a maniche lunghe con una giacca leggera. Portatevi qualcosa per coprirvi quando uscite la sera e maglie a maniche corte per le giornate più calde.

La primavera è ricca di eventi! Non mancate di informarvi prima della vostra visita!

◎ Castello di Kanazawa e giardino di Kenrokuen: Shiki Monogatari (durante la fioritura dei ciliegi)

*Date soggette a variazioni a seconda del periodo di fioritura / inizio aprile 2026

Il Giardino di Kenrokuen, che ospita oltre 400 alberi di ciliegio di una quarantina di varietà, offre l'ingresso gratuito durante la stagione della fioritura e organizza un evento speciale di illuminazione serale nel giardino Gyokuseninmaru. 

◎ Omicho Market Spring Festival / 9 aprile (gio) - 14 aprile (mar) 2026

L'evento primaverile che si svolge ogni anno al mercato di Omicho. Comprende dimostrazioni di sfilettatura del tonno, vendite promozionali di germogli di bambù e una lotteria.

◎ Asanogawa Koinagashi / 3 maggio 2026

*Annullato in caso di maltempo

Un evento piuttosto raro a livello nazionale, in cui numerosi koinobori (festoni a forma di carpa) vengono fatti galleggiare lungo il fiume Asanogawa, dal ponte Ume-no Hashi fino al ponte Asanogawa Ohashi. Ricorda lo Yuzen-nagashi (seta immersa nel fiume dopo la tintura), un’usanza un tempo molto diffusa sul fiume Asanogawa. 

◎ Gargantua Music Festival / 28 aprile - 5 maggio 2026

Un evento annuale, durante la Golden Week, in cui artisti internazionali si radunano a Kanazawa riempiendola di musica da tutto il mondo, compresa quella classica. 

*Golden Week: un lungo periodo di festività in Giappone che in genere va dalla fine di aprile all’inizio di maggio.

◎ Anniversario dell'inaugurazione del Giardino di Kenrokuen / 7 maggio 2026

Per commemorare l'inaugurazione del giardino di Kenrokuen il 7 maggio 1874, viene organizzata una cerimonia del tè presso l'Uchihashi-tei, aperto al pubblico esclusivamente in questo giorno dell'anno.

◎ Hyakumangoku Matsuri / 5 giugno (ven) - 7 giugno (dom) 2026

Il maggiore festival di Kanazawa, che ricorda le imprese di MAEDA Toshiie con una rievocazione del suo ingresso al castello. L’evento principale è la parata di Hyakumangoku che si svolge il sabato pomeriggio. È possibile assistere alla sfilata anche dai bordi della strada, ma consigliamo di acquistare un posto a sedere a pagamento per godersi lo spettacolo in tutta tranquillità.

*Le date sono indicative e potrebbero subire variazioni. L’evento potrebbe essere rinviato o annullato: si consiglia di verificare le informazioni aggiornate prima di recarsi sul posto.

Il fascino di Kanazawa, "città culinaria", sta proprio nel poter scoprire i deliziosi ingredienti di stagione in ogni periodo dell’anno. E la primavera non fa eccezione.

Se si parla di prodotti ittici primaverili, non si può non citare il sayori, anche detto "pesce dello hanami", da gustare soprattutto in forma di sashimi o sushi. Tra i pesci che annunciano l’arrivo della primavera ci sono il mebaru (scorfano giapponese, chiamato anche "Hachime" nella prefettura di Ishikawa) e specie come il karei (platessa), che abbondano proprio in questo periodo. Non hanno la stessa fama della ricciola o del granchio in inverno, ma vi invitiamo ad assaggiare comunque queste bontà, da sempre amate dalla popolazione locale.

Non vanno dimenticati nemmeno i frutti della montagna. Ci sono tantissime prelibatezze disponibili solo in primavera, come le rare erbe selvatiche e i germogli di bambù appena raccolti (una delle tipiche verdure di Kaga), privi di retrogusto amaro. In questo periodo si trovano anche i nuovi sakè appena prodotti.

Kanazawa è nota anche come patria dei dolci tradizionali giapponesi. In primavera, le vetrine dei negozi specializzati si animano con wagashi che riproducono fiori colorati, come quelli di ciliegio e di pesco. Potete assaggiarli nelle caffetterie in stile giapponese, per gustare la primavera con gli occhi e con il palato!

Dalla primavera fino all'estate, non c'è viaggio a Kanazawa senza un giro alla scoperta delle fioriture! In qualsiasi periodo, troverete sempre dei fiori di stagione.

・Da inizio a fine marzo / fiori di pruno (Giardino di Kenrokuen)

・Da inizio a metà aprile / Lysichiton camtschatcensis (Higashihara-machi)

・Da inizio a metà aprile / katakuri - Erythronium japonicum (Hiraguri Ikoi no Mori)

・Da metà aprile a inizio maggio / dodan tsutsuji - Enkianthus perulatus (residenza di samurai Kurando Terashima, Giardino di  Kenrokuen)

・Da fine aprile a metà maggio / azalee (parco Daijoji Kyuryo, Giardino di Kenrokuen, Giardino Hikoso Ryokuchi)

・Inizio maggio / peonie (Giardino Hikoso Ryokuchi)

・Da metà a fine maggio / Lysichiton camtschatcensis (Giardino dI Kenrokuen, Okumatatsuyama Kenmin Park)

・Da metà maggio a inizio giugno / rose (giardino delle rose del Kanazawa Minami Sogo Undo Park)

・Da metà giugno a metà luglio / ortensie (Parco Utsuyama, tempio Honkoji)

・Da metà giugno a metà luglio / iris giapponesi (Parco Utsuyama)

・Da fine luglio a inizio agosto / fiori di loto (Tempio Jimyoin, Konan Mizube Park)

*I periodi di massima fioritura indicati si basano sui dati degli anni precedenti. Possono variare notevolmente di anno in anno, quindi si prega di verificare in anticipo. 

La primavera nella regione di Hokuriku, ricca di bellezze naturali, è la stagione in cui i fiori raggiungono il loro massimo splendore e il verde delle foglie nuove risplende; è quindi un periodo ideale per una gita fuori porta da Kanazawa. 

Per questo vi suggeriamo alcune zone da visitare in giornata partendo da Kanazawa.

◎ Le città portuali di Kanazawa: Kanaiwa e Ono (itinerario di 4 ore con bici a noleggio)

Alle porte del Mar del Giappone, questa zona è stata fin dal periodo Edo un importante porto di scalo per le kitamaebune, navi mercantili. Kanaiwa fu la base di ricchi mercanti che accumularono immense fortune grazie a questi traffici, tra cui il celebre Zeniya Gohei. Poco distante si trova Ono, una delle principali aree di produzione della salsa di soia del Giappone, dove ancora oggi si susseguono magazzini storici. 

Sebbene disti soli 7 km dalla stazione di Kanazawa, al porto aleggia il profumo del mare e nelle giornate limpide si scorge il Monte Haku. Talvolta, si vedono, attraccate al porto, anche grandi navi da crociera provenienti da tutto il mondo. Per raggiungere la zona, vi consigliamo di noleggiare una bicicletta e percorrere la pista ciclabile lungo il fiume (Saigawa Cycling Road).

◎ Percorso panoramico del Monte Haku [Itinerario di 6 ore in auto a noleggio]

Dopo aver reso omaggio al santuario Shirayama-hime, il principale degli oltre 3.000 santuari dedicati al Monte Haku presenti in tutto il Paese, si passeggia per il villaggio di Shiramine, sviluppatosi come punto di accesso per le scalate della montagna e nominato "Zona di conservazione di complessi edilizi tradizionali di importanza nazionale". Dopo aver respirato a pieni polmoni la fresca aria di montagna, potrete deliziare il palato con le prelibatezze locali e immergervi nelle acque termali di Shiramine, note per la loro morbidezza simile alla seta, prima di tornare a Kanazawa.

*L’apertura estiva del Monte Haku è prevista ogni anno il 1° luglio. La scalata parte da Betto-deai, situato più all’interno rispetto a Shiramine (circa 5 ore di salita).

◎ Isola di Noto [Itinerario di 10 ore in treno e autobus]

Partendo dalla stazione di Kanazawa, tramite la linea JR Nanao e successivamente un autobus, si raggiunge l’isola di Noto, situata proprio al centro della penisola di Noto, nella baia di Nanao. Potrete ammirare gli squali balena e interagire con i delfini all'acquario dell'isola, oppure cimentarvi nella pesca in mare presso l’adiacente Sea Fishing Centre. Con una sosta alla stazione termale di Wakura Onsen potete invece godervi l'atmosfera di una località balneare.

→ Noto: cosa vedere (Leggi l'articolo in inglese)

◎ Gokayama e Shirakawa-go, patrimonio dell’umanità [Itinerario in autobus di 5 ore]

Per raggiungere Shirakawa-go e Gokayama, villaggi patrimonio dell’umanità, è disponibile un autobus espresso diretto dalla stazione di Kanazawa: il viaggio dura solo un’ora per Gokayama e un’ora e 25 minuti per Shirakawa-go. Potrete passeggiare senza fretta per le antiche vie con le caratteristiche case in stile gassho-zukuri e assaggiare la cucina tipica della regione, con specialità locali come lo "hoba-miso". È una zona che vi consigliamo vivamente di visitare insieme a Kanazawa.

◎ Tateyama-Kurobe Alpine Route [Itinerario di 10 ore con treno, funivia e autobus]

La Tateyama Kurobe Alpine Route, famosa per il suo "corridoio di neve", dove in primavera gli autobus passano tra pareti di neve alte fino a 20 metri, riapre interamente al pubblico il 15 aprile. Perché non immergersi in un mondo completamente diverso, passeggiando nel corridoio di neve o rilassandosi nelle acque termali di Mikurigaike Onsen, la località termale situata alla maggiore altitudine in Giappone? Nei periodi di maggiore affluenza, possono esserci lunghe attese sia per acquistare i biglietti sia per salire a bordo. Per questo si consiglia il "Reservation Web Ticket", che permette di assicurarsi il posto scegliendo un orario di imbarco prestabilito.

(Testo di Ken Wakai, autore della regione di Hokuriku)