Un'esperienza da non perdere a Kanazawa: la decorazione con foglia d'oro
La città di Kanazawa vanta il 99% della produzione totale di foglia d'oro del Giappone. Questo prezioso materiale viene utilizzato anche in cucina, per decorare piatti e dolci, e il gelato ricoperto da un intero foglio dorato è diventato un tipico simbolo locale. In città esistono diversi atelier specializzati dove è possibile provare in prima persona la tecnica di applicazione della foglia d'oro. Dai piattini ai portagioie, dagli specchietti alle bacchette laccate, le opzioni sono varie, accessibili anche in poco tempo e a prezzi contenuti. Un’attività molto amata da chi desidera creare con le proprie mani un souvenir del viaggio a Kanazawa.
Cos'è la foglia d'oro? Che tipo di esperienze si possono fare?
A Kanazawa, la produzione di foglia d'oro si è sviluppata con successo grazie a una serie di fattori: il clima umido ideale per la lavorazione, l'abbondanza di acqua di alta qualità adatta alla produzione di carta washi necessaria per la battitura, nonché l'elevato livello tecnico raggiunto clandestinamente nel periodo Edo, di nascosto dallo shogunato. Tra le tecniche che fanno parte del patrimonio culturale immateriale UNESCO “Tecniche artigianali per l’architettura tradizionale” figura anche la produzione della foglia d’oro battuta a mano (entsuke kinpaku). Questa lavorazione, indispensabile per il restauro di tesori nazionali e beni culturali, rappresenta una delle eccellenze di Kanazawa riconosciute a livello internazionale.
I workshop di applicazione della foglia d’oro variano a seconda della sede, sia per il tipo di oggetti che si possono realizzare sia per le modalità. Potete scegliere l'esperienza più adatta in base a ciò che desiderate creare, al budget e al tempo a disposizione. Nella maggior parte dei casi è possibile portare subito con sé la propria creazione. Molti laboratori offrono anche l’opportunità di approfondire la storia e le tecniche della foglia d’oro, oltre a offrire un'ampia selezione di prodotti in foglia d'oro e d'argento, un aspetto molto apprezzato dai visitatori.
Se temete che l'applicazione della foglia d'oro sia difficile o avete paura di sbagliare, non preoccupatevi: la maggior parte dei progetti sono semplici e anche in caso di errore, il risultato finale sarà comunque gradevole. Molti raccontano che il momento in cui si applica la foglia d'oro, con tutta l'emozione che lo accompagna, è la parte più bella dell'esperienza.
Per saperne di più sulla foglia d'oro di Kanazawa, consigliamo una visita al Museo Yasue della foglia d'oro, vicino al quartiere di Higashi Chaya.
Lista delle attività con la foglia d'oro disponibili a Kanazawa
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